UNA RECETA DE MI TIERRA

 

Como este blog sale desde La Rioja que mejor que proponer una de nuestras recetas, para que los riojanos que estén fuera sientan añoranza y para los que no lo son, quieran venir a conocernos, las serviremos con un buen vino y pasaremos seguro un buen rato. Feliz día.

INGREDIENTES	Una hoja de laurel
Una patata mediana por cada invitado	Dientes de ajo pelados
Unos trozos de chorizo "curado"	Perejil
Un pimiento chorizero	Sal

ELABORACIÓN: Pelamos y lavamos las patatas y a la hora de cortarlas las cascamos, cubrimos las patatas, el chorizo, el laurel y el pimiento y las ponemos a cocer, cuando ya estén hechas en un almidez trituraremos los ajos y el perejil y añadiremos la mezcla y dejaremos hervir unos minutos mas hasta  que espese el caldo